विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में 1 1/2 कप मैदा और खमीर मिलाएं। एक सॉस पैन गर्मी और दूध, मक्खन, चीनी, और नमक को गर्म होने तक (120 ° F से 130 ° F) और मक्खन को लगभग पिघलाएं; अंडे और 1/4 कप मूंगफली के मक्खन के साथ आटा मिश्रण में जोड़ें। कम से कम 30 सेकंड पर मिक्सर के साथ मारो, आवश्यकतानुसार स्क्रैपिंग कटोरे। उच्च 3 मिनट पर हराया। शेष आटे की अधिक से अधिक मात्रा में हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। एक नरम नरम आटा बनाने के लिए शेष आटे के पर्याप्त भाग में गूंध करें जो कि चिकना और लोचदार है (कुल 3 से 5 मिनट)। एक गेंद में आटे का आकार। आटे को एक हल्के ढंग से घी लगी कटोरी में रखें, एक बार आटे की सतह को चिकना करें। आवरण; आकार (लगभग 1 घंटे) में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रहने दें।
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आटा गूंथ लें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर मुड़ें। आवरण; 10 मिनट आराम करें। इस बीच, 13x9 इंच के बेकिंग पैन को हल्का गर्म करें। भरने के लिए, एक छोटे कटोरे में शेष 1/2 कप मूंगफली का मक्खन और 1/4 कप जैम या जेली को एक साथ हिलाएं।
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एक 18x12 इंच के आयत में आटा रोल करें। आटा भरने पर फैला हुआ, 1 इंच लंबे पक्षों में से एक के साथ अधूरा छोड़ रहा है। भरे हुए लंबे पक्ष से शुरू, आयत को रोल करें; सीवन को सील करने के लिए आटा चुटकी। 12 टुकड़ों में टुकड़ा। तैयार पैन में रोल, कट साइड अप करें। आवरण; एक गर्म स्थान में लगभग दो मिनट (लगभग 30 मिनट) तक उठने दें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। लगभग 30 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। 5 मिनट ठंडा करें। ध्यान से एक तार रैक पर रोल पलटना; थोड़ा ठंडा। एक सेवारत थाली पर फिर से पलटना। पीनट बटर आइसिंग के साथ फैलाएं। यदि वांछित है, तो ठंढ के ऊपर अतिरिक्त पिघल जाम या जेली टपकाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 442 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 44 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 339 मिलीग्राम सोडियम, 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 28 चीनी, 11 ग्राम प्रोटीन।मूंगफली का मक्खन Icing
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में पाउडर चीनी और मूंगफली का मक्खन मिलाएं। एक फैल स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त दूध में हिलाओ।
