विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पील और डेविन झींगा, पूंछ को बरकरार रखते हुए। तितली झींगा। चिंराट और पैट सूखी तौलिया के साथ कागज तौलिये।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बहुत बड़े कंकाल में, जैतून का तेल और मक्खन मिलाएं। जब मक्खन फाहे, लहसुन और कुचल लाल मिर्च जोड़ें। लहसुन नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 1 मिनट।
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कटा हुआ पक्षों के साथ पैन में रखकर, चिंराट जोड़ें। कुक, एक बार मुड़ना, जब तक चिंराट अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 2 मिनट प्रति पक्ष।
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शराब जोड़ें, पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए। यदि वांछित हो, अजमोद और काली मिर्च के साथ छिड़के।
