विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। एक छोटे कटोरे में मार्जरीन या मक्खन, तुलसी या तारगोन, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं।
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गर्दन से शुरू होकर, अपनी उंगलियों को चिकन की त्वचा और स्तन मांस के बीच खिसकाएं, जिससे दो पॉकेट बन जाएं। जांघों और पैरों के शीर्ष पर जेब खोलने के लिए अपने हाथों को सावधानी से नीचे रखें। जड़ी बूटी के मिश्रण को जेब में दबाएं, स्तन और जांघ के मांस पर समान रूप से फैलाएं। शेष चिकन पर आधा जड़ी बूटी और नकली मक्खन मिश्रण रगड़ें।
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एक उथले रोस्टिंग पैन में एक रैक पर चिकन, स्तन को ऊपर रखें। रैक पर चिकन के चारों ओर प्याज की व्यवस्था करें। रोस्ट, खुला, 35 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में। रैक में नाशपाती के हलवे जोड़ें। 30 मिनट या अधिक समय तक भूनना जारी रखें जब तक कि मांस अब गुलाबी न हो और ड्रमस्टिक्स आसानी से अपनी जेब में चले जाएं। पैन से चिकन निकालें और गर्म रखने के लिए ढक दें। कटे हुए चम्मच के साथ नाशपाती और प्याज निकालें। मोटे काट लें और एक तरफ सेट करें।
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इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में उबलते हुए सेब का रस ले आओ। चचेरे भाई में हलचल। ढककर गर्मी से निकालें। 5 मिनट खड़े रहने दें। कटा हुआ नाशपाती, कटा हुआ प्याज, हेज़लनट्स और पालक में हिलाओ। चिकन के साथ तुरंत परोसें। छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
टिप्स
यदि आप खरीद करते समय नाशपाती दृढ़ या अपंग हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए एक कटोरे या पेपर बैग में छोड़ दें। कठोरता के लिए परीक्षण करने के लिए, स्टेम छोर पर कोमल दबाव लागू करें। यदि यह थोड़ा पैदावार देता है, तो इसका पका हुआ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 602 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 142 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 163 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 42 ग्राम प्रोटीन।
