विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट तक प्रीहीट करें। पूरी तरह से ध्यान से मकई के छिलकों को हटा दें। भूसी धोएं और सूखने के लिए अलग रख दें। 12 बड़े पतियों (लगभग 6x4 इंच) के अलग सेट करें। कॉर्न्स से कॉर्न गुठली काटें। आपके पास लगभग 2 कप गुठली होनी चाहिए। कॉब्स को त्यागें और कॉर्न को एक तरफ रख दें।
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पोलंटा क्रॉसस्विस को 12 स्लाइस में काटें। नॉनस्टिक कोटिंग के साथ 15x10x1-इंच बेकिंग पैन स्प्रे करें। पैन में सिंगल लेयर में पोलंटा स्लाइस रखें। 15 से 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक, 10 मिनट के लिए घुमाते हुए बेक करें।
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इस बीच, नॉनस्टिक कोटिंग के साथ एक बड़े स्किलेट का स्प्रे करें। कुक मकई, खुला, 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर या हल्के से ब्राउन होने तक, कभी-कभी सरगर्मी करें। टमाटर, सिरका, अजवायन, जीरा और नमक में हिलाओ। 1 से 2 मिनट पकाएं। पकाया झींगा में हलचल; के माध्यम से कवर और गर्मी।
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सेवा करने के लिए, अलग-अलग प्लेटों पर 2 मकई की भूसी की व्यवस्था करें। मकई की भूसी पर 2 पोलेंटा स्लाइस रखें; चम्मच और मकई के मिश्रण को भूसी में मिलाएं। सिलेंट्रो से गार्निश करें। 6 मुख्य-डिश सर्विंग बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 177 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 481 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम प्रोटीन।
