जैतून ड्रेसिंग के साथ भूमध्य टूना सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 पाउंड छोटे नए आलू, बड़े होने पर आधा
• 1 पाउंड पतली हरी बीन्स, तने की छंटनी की जाती है
• ½ कप पिंपेंटो-स्टफ्ड हरी जैतून
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच मसालेदार भूरी सरसों
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच चीनी
• Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 12 औंस ठोस सफेद अल्बाकोर ट्यूना, सूखा और विखंडू में टूट सकता है
• नींबू की पत्तियां, ताजा अजमोद, और / या पिमिएंटो-भरवां हरी जैतून

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  4-क्वार्ट डच ओवन में आलू रखें और कवर करने के लिए पानी डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए ढककर रखें। सेम जोड़ें; उबलते पर लौटें। कवर और उबाल 5 मिनट अधिक या जब तक आलू और बीन्स केवल निविदा हैं। सूखा कुंआ।

• चरण 2

  इस बीच, एक ब्लेंडर में 1/2 कप जैतून, तेल, सरसों, नींबू का रस, चीनी और काली मिर्च रखें। चिकना होने तक ढककर पकाएं।

• चरण 3

  सर्व करने के लिए, आलू के मिश्रण और टूना को सर्विंग प्लेट्स पर रखें। जैतून मिश्रण के साथ शीर्ष। यदि वांछित हो तो नींबू की पत्ती, अजमोद और अतिरिक्त जैतून के साथ गार्निश करें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 328 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 626 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 7 चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।