विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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रगड़ के लिए, एक साथ पेपरिका, चीनी, 1 चम्मच हलचल। नमक, और 1/2 चम्मच। मिर्च। कोट 1 टेस्पून के साथ। तेल; दोनों तरफ मिश्रण रगड़ें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
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लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल के एक तरफ मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। कोयले पर सीधे रैक पर स्टेक रखें। 5 से 6 मिनट के लिए, दोनों तरफ से ढँक कर हल्के से सेकें। ग्रिल के unheated पक्ष में ले जाएँ। मध्यम दुर्लभ (145 डिग्री फेरनहाइट) के लिए 4 से 5 मिनट अधिक कवर और ग्रिल करें। हटाना; 5 मिनट खड़े रहने दें। नींबू के छिलके को ग्रिल करें, साइड को नीचे करें, सीधे कोयल्स के ऊपर, 2 मिनट। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट करें। अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए गर्मी समायोजित करें। ऊपर की तरह ग्रिल।)
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नींबू, एवोकाडो और फेटा के साथ परोसें। अजवायन और नींबू का छिलका छिड़कें; रिमझिम शेष तेल। सेवा करता है 8।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 340 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 97 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 479 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 40 ग्राम प्रोटीन।
