भूमध्य चिकन सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 पाउंड पकाया हुआ चिकन या टर्की, कटा हुआ या काटने के आकार के टुकड़ों या स्ट्रिप्स (3 कप) में
• ½ मध्यम ककड़ी, आधा लंबाई, बीजयुक्त, और कटा हुआ
• 1 कप कटी हुई अजवाइन
• ½ कप कटा हुआ कलमाता जैतून
• ½ कप कटा हुआ अखरोट
• 1 13.75 औंस दिलों को खींचता है, सूखा और चौथाई
• ⅓ कप कटा हुआ हरा प्याज़
• ½ छोटा नींबू, बीज और 6 wedges में कटौती
• ½ कप जैतून का तेल
• ¼ कप शेरी सिरका या सफेद शराब सिरका
• ¼ कप) चीनी
• Oon चम्मच नमक
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 2 कप पालक के पत्ते
• ताजा अजमोद छीन लिया (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक बहुत बड़े कटोरे में चिकन, ककड़ी, अजवाइन, जैतून, अखरोट, आटिचोक और हरी प्याज मिलाएं। रद्द करना।

• चरण 2

  एक ब्लेंडर कंटेनर या फूड प्रोसेसर बाउल में नींबू (छिलका सहित), जैतून का तेल, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं; लगभग चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें। चिकन मिश्रण पर ड्रेसिंग मिश्रण डालो; गठबंधन करने के लिए टॉस। ढककर 2 घंटे तक पकाएं।

• चरण 3

  पालक के पत्तों पर सलाद परोसें और यदि वांछित हो, तो अजमोद के साथ छिड़के। 6 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 451 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 8 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 16 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 67 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 628 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 10 चीनी, 25 ग्राम प्रोटीन।