विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
मांस सॉस के लिए:
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बड़े बर्तन में, ग्राउंड बीफ, सॉसेज, पैनकेटा, प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन को मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि मांस भूरा न हो और सब्जियां निविदा न हों। वसा को बाहर निकाल दें।
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दूध में हिलाओ। सिमर, खुला, जब तक कि दूध लगभग वाष्पित न हो जाए। शराब और शोरबा में हिलाओ। सिमर, खुला, जब तक कि तरल लगभग वाष्पित न हो जाए। कुचल टमाटर, टमाटर पेस्ट, ऋषि, अजमोद, काली मिर्च, नमक और कुचल लाल मिर्च में हिलाओ। एक मध्यम कटोरे में, मोज़ेरेला और पार्मेसन चीज को मिलाएं।
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इकट्ठा करने के लिए, एक बिना तले हुए 13x9x2-इंच बेकिंग डिश या 3-क्वार्ट आयताकार पुलाव के नीचे मांस सॉस का एक तिहाई फैलाएं। एक-चौथाई पनीर मिश्रण के साथ छिड़के। नूडल्स के साथ शीर्ष। मांस की चटनी, पनीर मिश्रण और नूडल्स को दो और बार दोहराएं। अल्फ्रेडो सॉस को समान रूप से नूडल्स के ऊपर फैलाएं।
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पन्नी के साथ पकवान को कवर करें। 40 मिनट तक बेक करें। शेष पनीर मिश्रण के साथ छिड़के। सेंकना, खुला, लगभग 10 मिनट अधिक या जब तक गर्म न हो जाए। परोसने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें। 9 या 10 सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 631 कैलोरी, (17 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 12 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1157 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 32 ग्राम प्रोटीन।
