एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में क्रैम्बेट, ब्रेड क्रम्ब्स, हरी प्याज, मीठी मिर्च, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग, अंडे का सफेद भाग, सरसों, नींबू या नीबू के छिलके, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। (यदि मिश्रण सूखा लगता है, 1 बड़ा चम्मच दूध में घोलें।)
धीरे से 18 छोटे पैटीज़ में मिश्रण को आकार दें। नॉनस्टिक कोटिंग के साथ एक उथले बेकिंग पैन स्प्रे करें। पैन में पैटी रखें। 350 डिग्री फेरनहाइट में लगभग 15 मिनट या जब तक पैटीज़ हल्के सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं तब तक बेक करें।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में दही, मेयोनेज़, हरी प्याज, सहिजन और अजमोद को एक साथ हिलाएं। गर्म केकड़े केक के साथ सॉस पास करें। 9 ऐपेटाइज़र सर्व करता है।