विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। एक उथले डिश में सेट प्लास्टिक बैग में मांस रखें। मैरिनेड के लिए, जैतून का तेल, रेड वाइन, 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च, नमक और सरसों को एक साथ हिलाएं। स्टेक पर डालो। बंद बैग। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी बदल दें।
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नाली स्टेक, अचार को त्यागने। मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर ग्रिल स्टेक वांछित दान करने के लिए, एक बार आधे रास्ते में बदल जाता है। (मध्यम दुर्लभ के लिए 8 से 12 मिनट और मध्यम के लिए 12 से 15 मिनट की अनुमति दें।) इस बीच, एक छोटे कटोरे में हरा प्याज, नीला पनीर, बकरी पनीर और लहसुन मिलाएं।
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मांस को सेवारत थाली में स्थानांतरित करें। स्टेक के ऊपर नीले पनीर मिश्रण के कुछ गुड़िया। सेवा करने के लिए, दाने के पार मांस को पतला काटें बचा हुआ नीला पनीर मिश्रण पास करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 315 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 89 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 345 मिलीग्राम सोडियम, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 29 ग्राम प्रोटीन।
