विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मशरूम से उपजी और गलफड़े निकालें। स्लाइस मशरूम कैप; कटे हुए स्लाइस को 2 इंच के टुकड़ों में काटें।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बहुत बड़ी कड़ाही गर्मी तेल में। मशरूम के टुकड़े, लहसुन, अजवायन के फूल और कुचल लाल मिर्च जोड़ें; लगभग 6 मिनट या जब तक मशरूम को भूरा नहीं किया जाता है, तब तक पकाएं। जल्दी से ठंडा करने के लिए पन्नी की एक शीट पर फैलाएं।
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1-गैलन फ्रीजर बैग में मशरूम मिश्रण, पालक, चावल, तोरी और पीले स्क्वैश को मिलाएं। बैग, सील और फ्रीज से 1 महीने तक हवा निचोड़ें।
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सेवा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में शोरबा, सिरका, नमक और काली मिर्च उबलने के लिए लाएँ; जमे हुए सामग्री जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। लगभग 3 मिनट या जब तक सूप के माध्यम से गरम नहीं किया जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं, कभी-कभी सरगर्मी कर लें। यदि वांछित है, तो पनीर के साथ प्रत्येक को परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 133 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 717 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
