विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1-1 / 4 कप मैदा, यीस्ट और नमक मिलाकर हिलाएँ; गर्म पानी और तेल जोड़ें। 30 सेकंड के लिए कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, कटोरे के किनारों को लगातार स्क्रैप करना। 3 मिनट के लिए उच्च गति पर मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए, जितना संभव हो उतना शेष आटा में हलचल करें।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। बचे हुए आटे में पर्याप्त मात्रा में गूंध लें ताकि नरम और लोचदार हो (कुल 6 से 8 मिनट)। आटे को आधा में बाँट लें। कवर करें और 10 मिनट के लिए आराम दें।
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इस बीच, ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। दो बेकिंग शीट को चिकना करें और, यदि वांछित हो, तो कॉर्नमील के साथ छिड़के; रद्द करना। हल्के से पके हुए सतह पर, आटे के प्रत्येक भाग को 12 इंच के घेरे में रोल करें। तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। थोड़ा ऊपर किनारों का निर्माण; एक कांटा के साथ crusts की चुभन नीचे। उठने मत दो। लगभग 8 मिनट या हल्के भूरे होने तक बेक करें। वायर रैक में स्थानांतरण; ठंडा।
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प्रत्येक क्रस्ट को एक ट्रे या प्लैटर पर रखें। त्वरित पिज्जा सॉस के साथ शीर्ष, एक पतली परत में फैल रहा है। पनीर के साथ छिड़क और पेपरोनी के साथ शीर्ष। पिज्जा को लगभग 1 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें। फ्रीजर बैग में स्थानांतरण; 3 महीने तक सील और फ्रीज।
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सर्व करने के लिए, ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर जमे हुए पिज्जा रखें। 13 से 15 मिनट तक या पिज्जा के माध्यम से गरम किया जाता है और पनीर सुनहरा होता है। प्रत्येक पिज्जा को 8 वेजेज में काटें।
वेजी पिज़्ज़ा:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, ओट पेपरोनी को छोड़कर, 3 कप मिश्रित सब्जियां, जैसे कटा हुआ प्याज, कटा हुआ ताजा मशरूम, कटा हुआ जैतून, कटा हुआ मीठा मिर्च, और / या कटा हुआ टमाटर जोड़ें। प्रति सेवारत: 142 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम कुल वसा (2 ग्राम संतृप्त।), 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम कुल चीनी, 4% विटामिन ए, 10% विटामिन सी, 258 मिलीग्राम सोडियम, 12% कैल्शियम, 6% लोहा
टैको पिज़्ज़ा:
टैको पिज्जा: त्वरित पिज्जा सॉस के लिए स्थानापन्न साल्सा को छोड़कर, निर्देशानुसार तैयार करें; 1 पाउंड जमीन गोमांस, पकाया और सूखा, पेपरोनी के लिए; और मोज़ेरेला चीज़ के लिए कटा हुआ चेडर चीज़। पकाया और सूखा जमीन बीफ़ में 1/2 कप साल्सा हिलाओ। निर्देशानुसार जारी रखें। 1 1/2 कप कटा हुआ सलाद, 1 कप कटा हुआ टमाटर और 1/2 कप मोटे कुचले यातना चिप्स के साथ परोसें। प्रति सेवारत पोषण: 233 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 13 ग्राम कुल वसा (5 ग्राम वसा), 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम कुल चीनी, 14% विटामिन ए, 7% विटामिन सी, 284 मिलीग्राम सोडियम, 11% कैल्शियम, 9% लोहा
स्लाइस द्वारा:
निर्देशित के अनुसार तैयार करें, सिवाय एक बार पपड़ी पके हुए और सॉस के साथ कवर किया जाता है, लेकिन इससे पहले कि यह सबसे ऊपर है, चार स्लाइस में काट लें। पनीर और पेपरोनी के साथ शीर्ष स्लाइस और फर्म तक फ्रीज। प्रत्येक स्लाइस को प्लास्टिक रैप में लपेटें और स्लाइस बॉक्स या फ्रीजर बैग में रखें; 3 महीने तक सील और फ्रीज। सर्व करने के लिए, ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। एक चर्मपत्र कागज-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर वांछित संख्या में स्लाइस और जगह को अनप्लग करें। 13 से 15 मिनट या जब तक गर्म न हो जाए और पनीर सुनहरा हो जाए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 145 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 276 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
