विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। दानेदार चीनी जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। नींबू के छिलके, नींबू के रस और वेनिला को मिलाएं। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे और नट्स में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। 30 से 60 मिनट के लिए या जब तक आटा संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से पका हुआ सतह पर, एक समय में आटे का आधा भाग 1/4-इंच की मोटाई से थोड़ा कम होने तक रोल करें। 2 इंच के स्कैलप्ड गोल कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें।
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8 से 10 मिनट तक या किनारों को हल्का भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
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इकट्ठा करने के लिए, एक कुकी के तल पर नींबू बटरकप फ्रॉस्टिंग फैलाएं; ठंढ के खिलाफ दूसरी कुकी के नीचे दबाएं। शेष कुकीज़ और फ्रॉस्टिंग के साथ दोहराएं।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच अनफ़िल्ड कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, यदि जमे हुए कुकीज़ को पिघलना है। निर्देशानुसार इकट्ठा करें।
नींबू बटरकप फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ नरम मक्खन को हराया। धीरे-धीरे अच्छी तरह से हराते हुए 2 कप पाउडर चीनी मिलाएं। नींबू के छिलके और नींबू के रस में बीट करें। 1 कप अतिरिक्त पाउडर चीनी में मारो। फैलाने की स्थिरता के एक फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए पर्याप्त कोड़ा मारने वाली क्रीम में मारो।
