विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में, एक कांटा के साथ अंडे मारो। प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स, लहसुन, अजमोद, सीताफल, अजवायन, पुदीना, नमक, जीरा, दालचीनी, और अगर वांछित हो, लाल मिर्च कुचल दिया। भेड़ का बच्चा जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 8 भागों में विभाजित करें। धातु के कटार के चारों ओर प्रत्येक भाग को आकार दें, जो एक लॉग है जो 6 इंच लंबा और लगभग 1 इंच चौड़ा है।
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मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर कटार रखें। 10 से 12 मिनट या जब तक किया (160 डिग्री F) तक ग्रिल करें, * ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा भाग।
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यदि वांछित है, तो ककड़ी-दही सॉस, कटा हुआ ककड़ी, और नींबू के वेजेज के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
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एक मांस लॉग का आंतरिक रंग एक विश्वसनीय दान संकेतक नहीं है। रंग की परवाह किए बिना, 160 डिग्री एफ के लिए पकाया गया एक भेड़ का बच्चा लॉग सुरक्षित है। एक मांस लॉग की दानशीलता को मापने के लिए, लॉग के केंद्र में एक अंत से तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर डालें, सावधान रहें कि थर्मामीटर की नोक को तिरछा छूने न दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 397 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 220 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 451 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 33 ग्राम प्रोटीन।ककड़ी-दही की चटनी
सामग्री
दिशा-निर्देश
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खीरे, छिलके और बीज कीमा। एक छोटी कटोरी में, एक साथ कीमा बनाया हुआ खीरा और दही डालें। अगर वांछित, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम।
