मेमने और बीन रैगआउट | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

8 औंस दुबला बोनलेस लैंब या बीफ टॉप राउंड स्टेक
8 औंस पूरे ताजे मशरूम, (3 कप)
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
2 मध्यम प्याज, पतले wedges में कटौती
1 मध्यम पीला गर्मियों में स्क्वैश, आधा लंबाई और कटा हुआ (1-1 / 4 कप)
1 बड़ा चम्मच ताजा तुलसी या 1 चम्मच सूखे तुलसी, कुचल दिया
1 14.5 औंस टमाटर हो सकता है, कट सकता है
1 15 औंस सफेद किडनी बीन्स, rinsed और सूखा हो सकता है
Oon चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च
8 औंस रिगटोनी या ज़िटी, पकाया और सूखा हुआ
ताजा तुलसी की टहनी (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
भेड़ या गोमांस से वसा ट्रिम करें। आंशिक रूप से मांस को फ्रीज करें। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के पतले टुकड़े। रद्द करना। आधे में किसी भी बड़े मशरूम को काटें। रद्द करना।
चरण 2
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। 15 सेकंड के लिए गर्म तेल में लहसुन भूनें। प्याज जोड़ें; हलचल-तलना 3 मिनट के लिए। मशरूम, स्क्वैश और तुलसी जोड़ें; हलचल-तलना 3 से 4 मिनट या जब तक सब्जियां कुरकुरा-निविदा नहीं होती हैं। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
चरण 3
गर्म कड़ाही में मांस जोड़ें। 2 से 3 मिनट के लिए या जब तक पकाया के माध्यम से हिलाओ। पकी हुई सब्जियों को कड़ाही में लौटा दें।
चरण 4
अप्रशिक्षित टमाटर, सूखा सेम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। 3 से 4 मिनट तक या थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। तुरंत गरम पका हुआ पास्ता परोसें। चाहें तो तुलसी की टहनी से गार्निश करें। 4 से 5 सर्विंग बनाती है।