जाम रोली-पोली | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 कप ऑल-पर्पस आटा
1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
Oon चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच छोटा
⅓ कप दूध
2 बड़े चम्मच खुबानी या आड़ू संरक्षित या जाम
2 बड़े चम्मच सीडलेस रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1 नुस्खा नींबू-खट्टा क्रीम सॉस (नीचे नुस्खा देखें)

दिशा-निर्देश

चरण 1
ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ हिलाएं। जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो जाए, तब तक इसे काटें। केंद्र में एक कुआं बनाएँ। एक बार में सभी दूध जोड़ें। एक कांटा का उपयोग करके, सिक्त होने तक हिलाएं। आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। जल्दी से आटा गूंध 10 से 12 स्ट्रोक या लगभग चिकनी।
चरण 2
12x8 इंच के आयत में आटा रोल करें। खूबानी फैलाएं या आड़ू आटे के आधे से अधिक लंबाई के किनारों पर 1/2-इंच की सीमा को छोड़ दें। आटा के शेष आधे से अधिक रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम को फैलाएं, किनारों के चारों ओर 1/2-इंच की सीमा छोड़ दें। केंद्र में मिलने के लिए, दो लंबे पक्षों को रोल करें, फैशन स्क्रॉल करें। जहां रोल एक साथ आते हैं, पानी से ब्रश करें और हल्के से एक साथ निचोड़ें।
चरण 3
पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; पन्नी को चिकना करें। रोल को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए ठंडा करें। रोल को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें। प्रत्येक उथले कटोरे में दो गर्म स्लाइस रखें और नींबू-खट्टा क्रीम सॉस पास करें। 5 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 374 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 39 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 288 मिलीग्राम सोडियम, 63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन।