विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक स्टॉकपॉट या 6- से 8-क्वार्ट में डच ओवन में सॉसेज और प्याज को मध्यम गर्मी पर पकाया जाता है जब तक कि मांस को भूरा नहीं किया जाता है और प्याज निविदा है। यदि आवश्यक हो, तो वसा को हटा दें।
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बर्तन में अगले दस सामग्री (हालांकि लहसुन) जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, ढंका हुआ, 20 मिनट। ब्रोकोली जोड़ें; उबाल, कवर, 10 मिनट अधिक या जब तक सब्जियां निविदा नहीं होती हैं।
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पनीर के साथ सर्विंग छिड़कें। चाहें तो गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।
बचे हुए भंडार को स्टोर करने के लिए:
1/2-इंच के हेडस्पेस को छोड़कर उथले फ्रीजर कंटेनरों में लड्डू का ठंडा सूप। सील, लेबल, और 3 महीने तक फ्रीज करें। फ्रिज में 1 से 2 दिनों के लिए सूप को परोसें। सेवा करने के लिए, मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप पर पिघले हुए सूप को गर्म करें, अक्सर सरगर्मी करें। (या 50% शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघलना। माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में सूप निकालें। वीथिक प्लास्टिक क्लिप के साथ कवर करें। एक या दो बार सरगर्मी के माध्यम से 100% शक्ति पर माइक्रोवेव करें।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 431 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 75 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1466 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
