विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक भारी मध्यम सॉस पैन में अंडे की जर्दी, चीनी, दूध, आधा-आधा या हल्का क्रीम, चॉकलेट और कॉफी क्रिस्टल मिलाएं। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और चुलबुली नहीं है; गर्मी से हटाएँ। चिकनी जब तक एक रोटरी बीटर के साथ मिश्रण मारो। एक मध्यम कटोरी में स्थानांतरण। बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरे को रखकर अच्छी तरह से ठंडा करें; कभी-कभी हिलाओ। व्हिस्की में हिलाओ।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मीडियम स्पीड पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि सॉफ्ट पीक फॉर्म (टिप्स कर्ल) न हो जाए। ठंडा चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो। एक 8x8x2-इंच बेकिंग पैन में डालो। कवर और फर्म तक कम से कम 8 घंटे या रात भर फ्रीज करें। सर्व करने से पहले 10 से 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। लगभग 12 सर्विंग्स (1-1 / 2 क्वार्ट्स) बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 278 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 132 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 32 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
