विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, जमीन अखरोट, 1/4 कप दानेदार चीनी और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, 1/2 कप मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो और चिपटना शुरू न हो जाए। एक गेंद में मिश्रण और चिकनी जब तक गूंध।
-
हल्के से पके हुए सतह पर, आटा को 1/4 इंच मोटी करने के लिए रोल करें। 2 इंच के स्कैलप्ड गोल कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। बड़े कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट रखें।
-
18 से 22 मिनट तक या सिर्फ किनारों को भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा।
-
आइसिंग के लिए, एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में मलाई पनीर और 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक पकाएँ। धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए। आइसिंग के लिए पर्याप्त दूध में हराकर टपकने वाली स्थिरता तक पहुँचने के लिए। कुकीज़ पर बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो मोटे चीनी के साथ कुकीज़ छिड़कें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 196 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 105 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
