विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पैडल लगाव से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, पनीर, मक्खन और नमक मिलाएं। आटा जोड़ें और कम पर मिश्रण करें (आटा कंकड़ होगा)। धीरे-धीरे पानी डालें और मिलाएं क्योंकि आटा एक गेंद बनाता है।
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आटे को एक डिस्क में लपेटें, प्लास्टिक रैप के साथ लपेटें, और एक घंटे के लिए सर्द करें।
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चर्मपत्र कागज के साथ 375 एफ लाइन दो बेकिंग शीट के लिए ओवन को पहले से गरम करें। आटा को दो टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को बहुत पतले (1/8 इंच या उससे कम) 10x12 इंच के आयत में रोल करें। एक fluted पेस्ट्री कटर का उपयोग करते हुए, आयतों को 1-इंच वर्गों में काट लें, फिर उन्हें बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
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15 से 17 मिनट या किनारों पर पफ और ब्राउन होने तक बेक करें। ध्यान से देखें, क्योंकि पटाखे की उच्च वसा सामग्री सुनहरे स्वादिष्ट और जले हुए के बीच एक अच्छी रेखा बनाती है। तुरंत पटाखे को ठंडा करने के लिए रैक पर ले जाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 118 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 226 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
