विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
आलू के कटोरे को 1/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें। एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च ताप पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। आलू स्लाइस का एक-चौथाई जोड़ें; 4 से 5 मिनट के लिए या आलू के नरम होने तक पकाएं, एक बार पकाने के समय आधा होने तक। आलू को नाली में कागज तौलिये में स्थानांतरित करें; रद्द करना। तेल और शेष आलू के 3 बड़े चम्मच का उपयोग करके, बैचों में खाना पकाने को दोहराएं।
-
पालक भरने के लिए, एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। मशरूम और प्याज जोड़ें; 6 से 8 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं और हिलाएं। डिल में हिलाओ। पालक, आटिचोक, नमक और काली मिर्च जोड़ें; मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट या पालक के पकने तक पकाएँ। एक ठीक-मेष छलनी, नाली पालक मिश्रण का उपयोग करके, किसी भी तरल को छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के पीछे के साथ नीचे दबाएं। एक बड़े कटोरे में अंडे, रिकोटा पनीर, फैले हुए पनीर और नींबू का छिलका मिलाएं। पालक मिश्रण में हिलाओ। रद्द करना।
-
ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को सामान्य रूप से कोट करें। एक पन्नी-लाइनेड 15x10x1-इंच बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें। आलू के गोल के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे को कवर करें, आवश्यक के रूप में अतिव्यापी और सुनिश्चित करें कि कोई खाली स्थान नहीं हैं। पैन के चारों ओर आलू के कुछ गोले व्यवस्थित करें। पालक को कड़ाही में भरें।
-
लगभग 1 घंटे या जब तक भरना तय न हो जाए। ओवन से पैन निकालें; एक तार रैक के लिए स्थानांतरण। 15 मिनट तक खड़े रहने दें। जल्दी से काम करना, धीरे से स्प्रिंगफॉर्म पैन और आलू के किनारों के बीच एक तेज चाकू चलाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को छोड़ दें और पैन के किनारों को हटाने के लिए सावधानी से उठाएं।
-
यातना को वेजेस में काटें। यदि वांछित है, तो आधा अंगूर टमाटर के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 195 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 93 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 318 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
