विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
पीठ के लिए मुर्गियों की कम गर्दन की त्वचा; पैर बाँधना। पीठ के नीचे का पंख। एक बड़े उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर, मुर्गियाँ, स्तन ऊपर रखें। पैन में गाजर, पार्सनिप, शलजम और प्याज रखें। तेल, लहसुन, दौनी, अजवायन, और नमक मिलाएं; मुर्गियाँ और सब्जियों पर ब्रश।
-
रोस्ट, खुला, 375 डिग्री एफ ओवन में 1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे के लिए या जब तक कि मुर्गियाँ अब गुलाबी नहीं होती हैं और ड्रमस्टिक आसानी से अपने सॉकेट में चले जाते हैं। (आंतरिक तापमान 180 डिग्री एफ के साथ तत्काल होना चाहिए। -थर्म थर्मामीटर।) भूनने के दौरान, सब्जियों को कभी-कभी पलट दें। तवे को भूनने से लेकर सर्विंग प्लैटर तक ट्रांसफर करें। ढककर गर्म रखें। रोस्टिंग पैन से रैक निकालें। सब्जियों को हिलाओ। ओवन के तापमान को 450 डिग्री तक बढ़ाएं। 15 से 20 मिनट तक या फिर टेंडर और ब्राउन किए हुए सब्जियों को भूनते रहें।
-
सेवा करने के लिए, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, थाली पर चारों ओर चम्मच सब्जियां। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 422 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 406 मिलीग्राम सोडियम, 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
