विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों, सिरका, तेल और लहसुन, प्लस नमक और ताज़ी जमीन काली मिर्च को मिलाएं। सब्जियों को एक खुली हुई ग्रिल के रैक पर मध्यम गर्मी पर 8 से 12 मिनट तक या जब तक सब्जियां कुरकुरी-नर्म न हो जाएं, तब तक एक बार पलट दें और कभी-कभी तेल के मिश्रण से ब्रश करें। डिश परोसने के लिए सब्जियों को स्थानांतरित करें; शेष तेल मिश्रण के साथ टॉस। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
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यदि वांछित है, तो जापानी बैंगन के लिए 1 छोटे नियमित बैंगन का विकल्प। ऊपर से बैंगन और ग्रिल को स्लाइस करें। सेवा करने से पहले, बैंगन के स्लाइस को क्वार्टर में काट लें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 116 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 39 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
