विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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त्वचा चिकन के टुकड़े, अगर वांछित। एक उथले डिश में सेट किए गए एक बड़े स्व-सीलिंग प्लास्टिक बैग में चिकन और कटा हुआ प्याज रखें। मैरीनाडे के लिए, नींबू का रस, जलपीनो काली मिर्च, थाइम, लहसुन, नमक, काली मिर्च और बे पत्तियों को मिलाएं। चिकन और प्याज के ऊपर डालो। बंद बैग। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी मोड़ दें
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बैग में चिकन के टुकड़े और प्याज को जमाते हुए चिकन के टुकड़े निकालें। एक कवर के साथ ग्रिल में ड्रिप पैन के चारों ओर पहले से गरम कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर चिकन, हड्डी की ओर नीचे रखें। आवरण; 50 से 60 मिनट या जब तक चिकन निविदा है और अब गुलाबी नहीं है, तब तक ग्रिल करें। (स्तन 170 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाना चाहिए; पैर और जांघ 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाना चाहिए।) या, ब्रॉयल पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर चिकन के टुकड़े, हड्डी को ऊपर की ओर रखें। लगभग 20 मिनट या हल्की ब्राउन होने तक 4 से 5 इंच की उबाल लें। चिकन बारी। 5 से 15 मिनट या जब तक चिकन निविदा है और अब गुलाबी नहीं है तब तक उबालें।
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इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में उबला हुआ प्याज के स्लाइस और आरक्षित मैरीनेड लाएं; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 15 से 20 मिनट या जब तक प्याज कुरकुरा-निविदा है और अधिकांश तरल वाष्पित हो गए हैं, कभी-कभी हिलाते हैं। प्याज को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें; अजमोद के साथ छिड़के। चिकन के साथ प्याज पास करें और यदि वांछित हो, तो चावल पर परोसें 6 सर्विंग्स बनाता है।
*ध्यान दें:
क्योंकि मिर्च मिर्च में बहुत तीखे तेल होते हैं, इन्हें तैयार करते समय अपने हाथों की सुरक्षा सुनिश्चित करें। अपने हाथों पर दस्ताने या सैंडविच बैग रखें ताकि आपकी त्वचा काली मिर्च के संपर्क में न आए। मिर्च मिर्च से निपटने के बाद अपने हाथों और नाखूनों को हमेशा गर्म, साबुन वाले पानी में अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 207 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 86 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 273 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 28 ग्राम प्रोटीन।
