गोल्डीलॉक्स आलू के बर्तन | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

4 पाउंड लाल चमड़ी वाले आलू या युकॉन सोने के आलू, छिलके (यदि वांछित हो) और काट लें
4 औंस पैनकेटा या बेकन, कुरकुरा-पकाया और टुकड़े टुकड़े
¾ कप पतली कटी हुई हरी प्याज़ (12)
1 चम्मच नमक
¼ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
दूध (वैकल्पिक)
1 कप व्हिपिंग क्रीम
⅔ कप कटा हुआ चेडर या अमेरिकन चीज़
ताजा जमीन काली मिर्च (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक कवर बड़े सॉस पैन में, 15 से 20 मिनट के लिए आलू को उबलते पानी में पकाएं जब तक कि निविदा तक कवर न हो; नाली। एक आलू मैशर के साथ मैश करें या कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें। पैनकेटा और हरी प्याज में हिलाओ। नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन। यदि आवश्यक हो, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए दूध की एक छोटी राशि जोड़ें।
चरण 2
आठ 10- से 12 औंस वाले व्यक्तिगत पुलाव या कस्टर्ड कप या 2- से 3-चौथाई गेल पुलाव को चिकना करें। तैयार पुलाव में चम्मच आलू का मिश्रण। एक ठंडा मध्यम कटोरे में, मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के ठंडा बीट के साथ व्हिपिंग क्रीम को नरम चोटियों के रूप में हराएं; पनीर में गुना। आलू पर चम्मच पनीर का मिश्रण।
चरण 3
बेकिंग शीट पर पुलाव रखें। बेक किया हुआ, खुला हुआ, लगभग 20 मिनट या जब तक आलू हल्के से भूरे रंग के और भूरे रंग के न हो जाए। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त काली मिर्च के साथ छिड़के।