विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सॉस के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में केचप, पानी, प्याज, सिरका, गुड़, वोस्टरशायर सॉस, चिली पाउडर और लहसुन को मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 से 15 मिनट या वांछित स्थिरता तक, अक्सर सरगर्मी।
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पसलियों से वसा को ट्रिम करें। चारकोल ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर पसलियों, हड्डी की ओर नीचे रखें। (या, एक रिब रैक में पसलियों को रखें; ग्रिल रैक पर जगह।) 1-1 / 2 से 2 घंटे तक या टेंडर तक कवर और ग्रिल करें, ग्रिलिंग के अंतिम 10 मिनट के दौरान कभी-कभी सॉस के साथ ब्रश करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। मध्यम आंच को कम कर दें। अप्रत्यक्ष रूप से पकाने के लिए समायोजित करें। रोस्टिंग पैन में पसलियों को रखें, ग्रिल रैक पर रखें, और ऊपर की तरह ग्रिल करें।) पसलियों के साथ शेष सॉस को पास करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 431 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 112 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 852 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 19 चीनी, 33 ग्राम प्रोटीन।
