मोटे तौर पर 2 बड़े चम्मच काट लें। प्रत्येक सौंफ़ मोर्चों, अजवाइन के पत्ते, और गहरे हरे प्याज में सबसे ऊपर है। एक छोटे कटोरे में मिलाएं; रद्द करना।
12 इंच के कच्चे लोहे के स्किलेट में 2 से 3 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल और मक्खन डालें। सौंफ, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 8 से 10 मिनट या निविदा तक। नमक के साथ सीजन।
गर्मी को मध्यम तक कम करें। चिकन शोरबा और हरी प्याज जोड़ें। 8 मिनट ढककर पकाएं। उजागर; 2 मिनट अधिक या तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश शोरबा वाष्पित न हो जाए।
नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी, और काली मिर्च के साथ सीजन। फ्रॉन्ड मिश्रण के साथ छिड़के।