विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन दो अतिरिक्त-बड़ी कुकी शीट; रद्द करना। एक अतिरिक्त बड़े मिश्रण वाले कटोरे में अंडे की सफेदी, वेनिला, टैटार की क्रीम, और नमक के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ उच्च गति तक नरम चोटियों के रूप (टिप्स कर्ल) को हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक समय में लगभग 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (स्ट्रेट सीधे खड़े रहें)। धीरे से नारियल में हलचल, एक समय में आधा।
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2 इंच व्यास वाली आइसक्रीम स्कूप (# 20 स्कूप या लगभग 3 बड़े चम्मच) का उपयोग करें। तैयार कुकी शीट्स पर मिश्रण को छोड़ने के लिए, टीलों के बीच लगभग 1 इंच छोड़ दें। कुकी शीट को अलग-अलग ओवन रैक पर रखें। 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन बंद करें; 30 मिनट के लिए कुकीज़ को ओवन में सूखने दें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
* युक्ति:
यदि आपके पास # 20 स्कूप नहीं है, तो 1/4-कप सूखे उपाय का उपयोग करें। प्रत्येक टीले के लिए एक स्कूप 1/4 कप नारियल मिश्रण को स्कूप करें। गोल चम्मच बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
छोटे कुकीज़:
ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ पका रही चादर पर एक छोटे से टीले में एक चम्मच से मिश्रण को गिराएं। 20 से 25 मिनट तक या कुकीज को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। ऊपर जैसा ठंडा। लगभग 60 कुकीज़ बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 106 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 56 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 14 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
