विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े सॉस पैन में 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर गर्म तेल में बिना पके चावल को हिलाएँ। लहसुन जोड़ें; 1 मिनट और पकाएं।
-
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, शोरबा को उबलने के लिए ले आओ; गर्मी और उबाल कम करें।
-
धीरे से चावल के मिश्रण में शोरबा का 1 कप जोड़ें (स्पैटरिंग से सावधान रहें, क्योंकि शोरबा गर्म पैन को हिट करते समय भाप देगा); लगातार चलाना। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक शोरबा अवशोषित नहीं होता है (लगभग 5 मिनट)।
-
एक बार में 2 और कप शोरबा जोड़ें, 1/2 कप, शोरबा को अवशोषित होने तक लगातार हिलाते रहें। शेष शोरबा, कटा हुआ गाजर, और हरा प्याज में हिलाओ। कुक और हलचल जब तक चावल मलाईदार और सिर्फ निविदा है। पनीर और स्निप तुलसी में हिलाओ।
-
यदि वांछित है, तो गाजर के कर्ल और तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश करें। 4 साइड डिश सर्विंग बनाती है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 289 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 611 मिलीग्राम सोडियम, 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रोटीन।
