विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में सरसों के बीज, लहसुन, अदरक, चिली, नमक, हल्दी, करी पाउडर और, यदि वांछित हो, मेथी मिलाएं। पानी में हिलाओ; रद्द करना।
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इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। सौंफ और जीरा डालें। 10 सेकंड के लिए पकाएं। सरसों के बीज मिश्रण को सावधानी से डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 2 मिनट के लिए। मछली जोड़ें और उबलते पर वापस लौटें। कुक और हलचल 4 से 6 मिनट के लिए या जब तक मछली कांटा आसानी से जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया। सादे बासमती चावल के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 347 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 56 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 678 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 24 ग्राम प्रोटीन।सादा बासमती चावल
सामग्री
दिशा-निर्देश
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बासमती चावल कुल्ला। नाली। 2-क्वार्ट सॉस पैन में चावल और पानी मिलाएं। 30 मिनट तक खड़े रहने दें। मक्खन और नमक जोड़ें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 10 से 15 मिनट के लिए या जब तक पानी अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक सिमर। परोसने से पहले कांटे के साथ फुलाना चावल।
