विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चीनी को कारमेल करने के लिए, एक बड़े कड़ाही में 2/3 कप शक्कर को मध्यम-तेज़ आँच पर पकाएँ, जब तक कि चीनी पिघलनी शुरू न हो जाए, कभी-कभी कंकाल मिलाते हैं। हलचल मत करो। जब चीनी पिघलनी शुरू हो जाती है, तो गर्मी को कम करें और लगभग 5 मिनट या जब तक कि सभी चीनी पिघल न जाए, तब तक लकड़ी की चम्मच से हिलाते रहें। कारमेलाइज्ड चीनी को 9 इंच के गहरे-डिश पाई प्लेट के नीचे डालें; कोट नीचे करने के लिए पाई प्लेट झुकाव। 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
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इस बीच, ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे बीट क्रीम पनीर में। 1/2 कप चीनी जोड़ें; संयुक्त तक हराया। संयुक्त जब तक मीठा गाढ़ा दूध में हराया। अंडे को आधा, और आधा, और वेनिला को चिकनी तक मारो।
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ओवन रैक पर रोस्टिंग पैन में पाई प्लेट रखें। पाई प्लेट में अंडे का मिश्रण डालें। पाई प्लेट के चारों ओर 1 इंच की गहराई तक रोस्टिंग पैन में सावधानीपूर्वक उबलते पानी डालें। लगभग 70 मिनट या तब तक सेंकना करें जब तक कि ऊपर की तरफ हल्का ब्राउन न हो जाए और बीच में डाला गया चाकू साफ न निकले।
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पाई प्लेट को ध्यान से पानी से हटा दें। एक वायर रैक पर पाई प्लेट में ठंडा। 8 से 48 घंटे के लिए ढककर रख दें।
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अनमोल्ड करने के लिए, फ़्लेन के किनारे को ढीला करने के लिए चाकू का उपयोग करें। पाई प्लेट पर रिम के साथ एक सेवारत प्लेट को पलटना; एक साथ प्लेट और पाई प्लेट परोसें। पाई प्लेट निकालें। फ्लान पर पाई प्लेट में बचे हुए किसी भी कारमेलाइज्ड चीनी को चम्मच से चलाएं। यदि वांछित है, तो Sautéed Plantain स्लाइस और नट्स के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 317 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 147 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 143 मिलीग्राम सोडियम, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 38 ग्राम, 8 ग्राम प्रोटीन।सौतेदे प्लांटेन स्लाइस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पील और एक छोटा सा पौधा टुकड़ा। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन। प्लांटैन स्लाइस जोड़ें। लगभग 8 मिनट तक या हल्के से ब्राउन होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए; ठंडा।
