विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े भारी सॉस पैन में क्रैनबेरी, पानी और संतरे का रस मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, लगभग 5 मिनट या क्रैनबेरी पॉप तक। गर्मी से हटाएँ; 1 घंटे के लिए ठंडा।
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ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में क्रैनबेरी मिश्रण को स्थानांतरित करें। चिकनी होने तक कवर और मिश्रण या प्रक्रिया करें; सॉस पैन पर लौटें। चीनी और स्टिक दालचीनी में हिलाओ। उबालने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 25 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा नहीं हो जाता, तब तक अक्सर हिलाते रहें। गर्मी से हटाएँ। स्टिक दालचीनी को निकालें और त्यागें।
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सर्व करने से पहले ठंडा करें। रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें या 6 महीने तक फ्रीज करें।
यह उपहार
1, 4 इंच के हेडस्पेस को छोड़कर, गर्म, निष्फल 4-औंस कैनिंग जार में लैडल क्रैनबेरी मिश्रण। वाइप जार रिम्स; पलकों को समायोजित करें। 5 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत। छह 4-औंस जार बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 53 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
