विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े बर्तन में मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट या नरम होने तक गरम तेल में प्याज़ और अदरक को हिलाएँ। करी पाउडर, हल्दी, और नमक जोड़ें। 2 मिनट पकाएं और हिलाएं। स्क्वैश, शोरबा, और मीठी मिर्च जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। गर्मी कम करो। ढका हुआ, 12 से 15 मिनट या निविदा तक। नारियल के दूध में हिलाओ। गर्मी से हटाएँ; 10 मिनट ठंडा होने दें।
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चिकनी तक एक विसर्जन ब्लेंडर, प्यूरी मिश्रण का उपयोग करना। चूने के रस में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। दही और नारियल के साथ शीर्ष।
टिप्स
प्यूरी करने के बाद, चूने के रस में हलचल न करें। थोड़ा ठंडा मिश्रण। एक एयरटाइट फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरण। 1 महीने तक फ्रीज करें। रेफ्रिजरेटर में पिघलना। मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में गर्मी। चूने के रस में हिलाओ। ऊपर की तरह सर्व करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 171 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 622 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
