विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र कागज के साथ एक 15 x 10-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। एक मध्यम कटोरे में नारियल का दूध, शहद, और वेनिला सेम पेस्ट या वेनिला मिलाएं। (यदि वेनिला बीन का उपयोग करते हैं, तो एक छोटे सॉस पैन में नारियल के दूध और शहद को मिलाएं। वेनिला बीन से बीज निकालें और नारियल के दूध के मिश्रण में बीज और फली मिलाएं। मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए बस 10 मिनट ठंडा करें। पोड को निकालें और त्यागें।) डालें। तैयार पैन में मिश्रण और 2 घंटे फ्रीज।
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एक छोटे कटोरे में माइक्रोवेव चॉकलेट और तेल 20 से 30 सेकंड या जब तक चॉकलेट नरम न हो जाए। चिकना होने तक हिलाएं।
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जमे हुए नारियल के दूध के मिश्रण को टुकड़ों में तोड़ें और एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। कवर और एक मुंडा बर्फ स्थिरता के लिए पल्स। धीरे-धीरे दूध पर्याप्त मात्रा में डालें, जब तक मिश्रण नरम-सर्व आइसक्रीम से मिलता-जुलता नहीं हो जाता। एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें और पिघल चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें (यदि वांछित है, तो चॉकलेट के कुछ हिस्से को सर्व करने के लिए तैयार होने तक सुरक्षित रखें)। स्कूप करने के लिए कम से कम 1 घंटे या जब तक पर्याप्त हो।
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यदि वांछित है, तो किसी भी शेष पिघल चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी।
टिप्स
चूंकि आइसक्रीम लंबे समय तक जम जाती है, इसलिए यह स्कूप करने के लिए बहुत दृढ़ हो सकती है। बस इसे कमरे के तापमान पर 20 से 30 मिनट या नरम होने तक खड़े रहने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 227 कैलोरी, (17 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 52 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
