विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मांस से वसा ट्रिम। एक छोटे कटोरे में, नमक, थाइम, ऋषि और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं। मांस पर मसाला मिश्रण छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें। मध्यम गर्मी के ऊपर गर्म तेल में सभी तरफ एक बड़े कड़ाही में भूरा मांस।
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6- या 7-क्वार्ट धीमी कुकर में, सेब, shallots और लहसुन रखें; टैपिओका के साथ छिड़के। सेब के मिश्रण के ऊपर मांस रखें। मांस पर शोरबा और सेब साइडर डालो।
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8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग।
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मांस का भंडार और भंडार * 1 पाउंड। पोर्क और बेरी सलाद के लिए उपयोग करें (नीचे नुस्खा देखें)। शेष सूअर का मांस; सेब और गर्म पके चावल के साथ परोसें। खाना पकाने के कुछ तरल को चम्मच से भर दें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
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एक वायुरोधी कंटेनर में मांस रखें; आवरण। 3 दिन तक चिल करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलना।
पोर्क और बेरी सलाद:
चॉप या स्लाइस आरक्षित मांस। व्यक्तिगत प्लेटों पर 6 कप फटे मिश्रित साग की व्यवस्था करें। मांस के साथ शीर्ष और 3 कप मिश्रित जामुन, जैसे कि कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और / या रास्पबेरी। 1/2 कप बोतलबंद बामसेक वैनिग्रेट या अपने पसंदीदा विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी। 6 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
पोर्क और बेरी सलाद की प्रति सेवारत पोषण तथ्य: 236 कैलोरी।, 11 ग्राम कुल वसा (2 ग्राम वसा।), 66 मिलीग्राम कैप्सूल।, 371 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्ब।, 2 ग्राम आहार फाइबर, 24 ग्राम प्रोटीन।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 407 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 67 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 303 मिलीग्राम सोडियम, 43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 30 ग्राम प्रोटीन।
