विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। मिर्च को भूनने के लिए, मिर्च को लंबा-चौड़ा काटें; उपजी, बीज, और झिल्ली को हटा दें। एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर काली मिर्च के हलवों को काटें, नीचे की तरफ रखें। 25 मिनट के लिए या जब तक मिर्चें बहुत ज्यादा न हो जाए तब तक भुने। पन्नी में मिर्च लपेटें और लगभग 15 मिनट या जब तक कि संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए। खाल के किनारों को ढीला करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें; धीरे से खाल को स्ट्रिप्स में खींच लें और त्यागें। भुना हुआ मिर्ची काट लें। ओवन का तापमान 350 ° F तक कम करें।
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इस बीच, आर्टिचोक दिलों को एक अच्छी जाली छलनी या कोलंडर में रखें। अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए, कागज तौलिये के साथ आर्टिचोक दिलों पर दृढ़ता से दबाएं। चोप आटिचोक दिल। रद्द करना।
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जब तक यह पकता है तब तक मांस को तोड़ने के लिए सरगर्मी तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही कुक कोरिज़ो में पकाना। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हुए, एक पेपर तौलिया-लाइन प्लेट में स्थानांतरित करें।
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एक बड़े कटोरे में एक साथ खट्टा क्रीम और आटे को मिलाएं। मेयोनेज़ में हलचल, पनीर का 1/2 कप, भुना हुआ मिर्च, आर्टिचोक, कोरिज़ो, हरी प्याज, और सीलांट्रो। 9 इंच की पाई प्लेट में स्थानांतरण। शेष पनीर के साथ छिड़के।
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सेंकना, खुला, 30 मिनट के लिए या जब तक किनारों को हल्के से भूरे रंग का नहीं किया जाता है और मिश्रण केंद्र में गर्म होता है। 15 मिनट ठंडा करें। अतिरिक्त कटा हुआ हरा प्याज और सीताफल के पत्तों के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 140 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 293 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
