विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा हरा और मूंगफली का मक्खन हराया। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाएं, जब तक कि कटोरे के किनारे कभी-कभार खिसक न जाएं। संयुक्त होने तक अंडा, दूध और वेनिला में मारो। कोको पाउडर में मिलाएं और मिक्सर के साथ आटे के जितना हो सके। किसी भी शेष आटे में हिलाओ।
-
आटे को बीस 1 3/4-इंच गेंदों में आकार दें। गेंदों को अनचाहे कुकी शीट पर 2 इंच अलग रखें।
-
9 से 11 मिनट तक या जब तक किनारों पर मजबूती न हो तब तक बेक करें। कुकी शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
-
वैक्सिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। तैयार बेकिंग शीट पर कूल्ड कूकीज रखें। एक मध्यम माइक्रोवेव-सेफ बाउल में माइक्रोवेव कैंडी कोटिंग 50% बिजली पर 2 1/2 से 3 मिनट के लिए या पिघलने और चिकना होने तक, हर 30 सेकंड में हिलाएं। चम्मच कुकी को कवर करने के लिए प्रत्येक कुकी के ऊपर पिघला हुआ कोटिंग और पिघल बर्फ जैसा दिखता है। जबकि कोटिंग अभी भी निपटी है, शीर्ष टोपी के लिए मूंगफली का मक्खन कप जोड़ें और स्नोमैन चेहरों के समान छिड़कने के लिए स्प्रिंकल या अन्य कैंडी के साथ सजाने (यदि स्नोमैन चेहरे बनाने के लिए फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर रहा है, तो कैंडी कोटिंग सूखने पर इसे जोड़ें।) सेट होने तक दें।
ध्यान दें:
आटा को गेंदों में आकार दिया जा सकता है और फिर चर्मपत्र- या पन्नी-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर ठोस होने तक जमे हुए हैं। जब जमे हुए, एक एयरटाइट कंटेनर में गेंदों को स्थानांतरित करें; आवरण। फ्रीजर में स्टोर करें। बेक करने के लिए तैयार होने पर, कुकी शीट पर जमे हुए गोले को व्यवस्थित करें और 12 से 14 मिनट के लिए बेक करें।
स्टोर करने के लिए:
कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक अघोषित कुकीज़ फ्रीज करें। अगर जम जाए तो चबाएं। परोसने से पहले कुकीज़ को सजाएँ।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 315 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 10 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 101 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 28 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
