विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन पर हेज़लनट्स रखें। सेंकना, खुला, लगभग 10 मिनट या जब तक हेज़लनट्स हल्के से टोस्ट नहीं किए जाते हैं। ओवन से निकालें; ठंडा। जब हेज़लनट्स को ठंडा करने के लिए पर्याप्त होता है, लेकिन फिर भी थोड़ा गर्म होता है, तो खाल को हटाने के लिए पेपर टॉवलिंग के बीच हल्के से रगड़ें; खाल त्यागना।
-
खुबानी को पन्नी या चर्मपत्र या लच्छेदार कागज पर बेकिंग शीट पर रखें। धीरे से खुबानी के खुले किनारों (केंद्रों) को ढीला करें। खुबानी के 12 में, प्रत्येक के केंद्र में एक हेज़लनट डालें। शेष 12 खुबानी में, प्रत्येक के केंद्र में एक पिस्ता डालें। सील करने के लिए, नट्स को कवर करने के लिए किनारों को एक साथ दबाएं।
हेज़लनट-भर के खुबानी के लिए:
-
एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में सेमेविट चॉकलेट रखें। माइक्रोवेव, खुला, 70 प्रतिशत शक्ति (मध्यम-उच्च) पर लगभग 1 मिनट या जब तक चॉकलेट पिघल और चिकनी नहीं हो जाती, तब तक 15 सेकंड के बाद हिलाते हैं। एक कांटा का उपयोग करना, हेज़लनट-भर के खुबानी को पिघले हुए सूजी चॉकलेट में डुबाना, पूरी तरह से कोट में बदलना; कटोरे के किनारे पर धीरे-धीरे दोहन से अतिरिक्त चॉकलेट को सूखने दें। बेकिंग शीट पर हेज़लनट-भर के खुबानी लौटें। बची हुई सूजी की चॉकलेट को अलग रख दें।
पिस्ता भरवां खुबानी के लिए:
-
एक और छोटे माइक्रोवेव-सेफ बाउल में व्हाइट बेकिंग चॉकलेट रखें। माइक्रोवेव, खुला, 70 प्रतिशत शक्ति (मध्यम उच्च) पर लगभग 1 मिनट या जब तक कि चॉकलेट पिघल और चिकनी न हो, हर 15 सेकंड के बाद सरगर्मी। एक कांटा का उपयोग, पिघल सफेद बेकिंग चॉकलेट में पिस्ता-भरवां खुबानी डुबकी, पूरी तरह से कोट करने के लिए मोड़; धीरे से कटोरे के किनारे पर कांटा टैप करके अतिरिक्त चॉकलेट दें। बेकिंग शीट पर पिस्ता-भरवां खुबानी लौटें। शेष सफेद बेकिंग चॉकलेट को अलग रखें।
-
बेकिंग शीट पर खुबानी को 1 घंटे के लिए या चॉकलेट सेट होने तक चिल करें।
-
बचे हुए सूजी चॉकलेट को माइक्रोवेव में, 30 प्रतिशत या 50 मिनट तक, 50 प्रतिशत शक्ति (मध्यम) पर खुला, जब तक कि चॉकलेट टपकने वाली स्थिरता की न हो। सफेद-चॉकलेट-लेपित खुबानी से अधिक बूंदा बांदी चॉकलेट।
-
बची हुई व्हाइट बेकिंग चॉकलेट को माइक्रोवेव में, 30 प्रतिशत या मध्यम तक 50 प्रतिशत पावर (मध्यम) पर, ड्रिंक करने की संगति में। अर्ध-चॉकलेट-लेपित खुबानी पर बूंदा बांदी सफेद बेकिंग चॉकलेट।
-
बेकिंग शीट पर खुबानी को लगभग 1 घंटे अधिक या चॉकलेट सेट होने तक पकाएं। ठंडी, सूखी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 64 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 6 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
