विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में अंडे का सफेद भाग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ बड़ी कुकी शीट को लाइन करें। पन्नी का उपयोग करते समय, हल्के से पन्नी को चिकना करें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में बादाम, मक्खन और वेनिला को मिलाएं; रद्द करना।
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नरम गति चोटियों फार्म (टिप्स कर्ल) तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे का सफेद मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, उच्च गति पर धड़कता है जब तक कि कड़ी चोटियों के रूप (टिप्स सीधे खड़े हों)। आटे के लगभग आधे हिस्से में मोड़ो। बादाम मिश्रण में धीरे से हलचल। शेष आटे में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मोड़ो।
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प्रत्येक कुकी के लिए, तैयार कुकी शीट्स पर बल्लेबाज के 1 स्तर के चम्मच को छोड़ दें, और खच्चरों के बीच 2 इंच छोड़ दें। एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके, प्रत्येक टीले को 2 इंच के घेरे में फैलाएं। यदि आवश्यक हो, चिपके को रोकने के लिए नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ चम्मच के पीछे कोट करें।
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6 से 8 मिनट या कुकीज़ के किनारों और केंद्रों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कुकी शीट पर पूरी तरह से शांत कुकीज़; चर्मपत्र कागज या पन्नी से कुकीज़ उठाएं और तार रैक पर रखें।
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प्रत्येक कुकी को पिघले हुए चॉकलेट में आधा डुबोएं। कुकी पर एक पतली, यहां तक कि परत को परिमार्जन करने के लिए एक पतली धातु स्पैटुला का उपयोग करें। कुकीज को लच्छेदार पेपर वाली कुकी शीट पर रखें और चॉकलेट सेट होने तक खड़े रहने दें (यदि आवश्यक हो, तो चॉकलेट को कुकीज को चॉकलेट सेट करने के लिए रखें)। स्टोर करने के लिए, एयरटाइट कंटेनर में वैक्स किए गए पेपर के बीच सिंगल लेयर्स में कुकीज़ रखें। कवर और सील। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें।
* चीनी पदार्थ:
बेकिंग के लिए स्प्लेंडा शुगर ब्लेंड चुनें। 1/2 कप चीनी के बराबर उत्पाद राशि का उपयोग करने के लिए पैकेज के निर्देशों का पालन करें। उसकी जगह सब्सट्रेट के साथ परोसें: 63 कैल, 7 ग्राम कार्ब को छोड़कर।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 69 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 4 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 14 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
