विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
निकालें और shiitake उपजी आरक्षित। पतले स्लाइस कैप; कवर और जब तक जरूरत के हिसाब से सर्द।
-
5- से 6-चौथाई गेलन धीमी कुकर में शियाटेक तना और अगले 11 अवयवों (लौंग के माध्यम से) को मिलाएं। कम से कम 7 से 8 घंटे या 3 से 4 से 4 घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाना।
-
चिकन को कुकर से निकालें। चीज़क्लोथ के साथ एक ठीक-जाली छलनी के माध्यम से शोरबा मिश्रण तनाव; ठोस त्यागें। शोरबा को एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें। उबालने के लिए लाओ। नूडल्स और शिटेक कैप में हिलाओ; 3 से 5 मिनट या सिर्फ नूडल्स के नरम होने तक पकाएं। इस बीच, हड्डियों से चिकन को हटा दें; हड्डियों को त्यागें। दो कांटे का उपयोग करके मोटे कटा हुआ चिकन
-
उथले कटोरे में लैडल शोरबा और नूडल मिश्रण। चिकन के ढेर के साथ शीर्ष। Cilantro, slivered प्याज, गाजर, तुलसी, पुदीना, चिली मिर्च, और / या Sriracha सॉस पास करें। यदि वांछित है, तो चूने के wedges के साथ सेवा करें।
*
चिली मिर्च में ऐसे तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को परेशान कर सकते हैं। उनके साथ काम करते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 248 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 85 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 943 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 23 ग्राम प्रोटीन।
