विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। यदि जमे हुए चेरी का उपयोग करते हैं, तो पिघलना, नाली, 1/4 कप का रस। क्रम्ब टॉपर के लिए: एक मध्यम कटोरे में कुकी क्रम्ब्स, मक्खन और दालचीनी को एक साथ हिलाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक पका रही चादर पर समान रूप से फैलाएं। 8 मिनट या भूरे और कुरकुरा होने तक बेक करें। थाइम के साथ टॉस। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। *
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भरने के लिए: एक बड़े सॉस पैन में एक साथ चेरी, 2/3 कप चीनी, और कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके आरक्षित रस को हिलाएं।
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पकने और चेरी के मिश्रण को मध्यम और गाढ़ा होने तक हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। * 8 से 10 मिष्ठान्न व्यंजन भरें। 2 घंटे तक खड़े रहने दें।
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मार्शमैलो मेरिंग्यू टॉपर के लिए: ** प्रीहीट ब्रॉयलर। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी, वेनिला, और टैटर की क्रीम को लगभग 1 मिनट तक या नरम चोटियों के रूप में (टिप्स कर्ल) तक मिक्स करें। धीरे-धीरे एक बार में 1/2 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, उच्च पर धड़क रहा है। जब तक मिश्रण कठोर, चमकदार चोटियों और चीनी घुल न जाए तब तक लगातार मारो। चम्मच को मिश्रण में मिलाएं या तैयार बेकिंग शीट पर एक आयत में फैलाएं (देखें कि कैसे-कैसे)। 30 से 60 सेकंड तक या भूरे रंग के होने तक 4 से 5 इंच तक भूरा करें, या भूरे रंग के टॉप के लिए एक पाक मशाल का उपयोग करें। *
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क्रम्पर टॉपर के साथ शीर्ष चेरी भरने, फिर प्रत्येक पर चम्मच toasted meringue। 8 से 10 क्रिस्प बनाता है।
टिप्स
24 घंटे तक के कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में क्रम्ब टॉपर तैयार करें और स्टोर करें। चेरी भरने को तैयार करें, 30 मिनट शांत करें, फिर रात भर कवर करें और ठंडा करें; सेवा करने से पहले गरम करना। टोइंग से पहले 4 घंटे तक चिलिंग मेरिंग्यू टॉपर या टोस्टिंग के बाद 2 घंटे तक।
समय की बचत करने वाला:
1/2-इंच मोटी आयत बनाने के लिए एक 13-औंस कंटेनर मार्शमॉलो क्रीम फैलाएं। स्टेप 4 के रूप में ब्रोइल।
कैसे
यदि आप मिनी क्रिस्प बना रहे हैं, तो चम्मचों से मेरिंग्यू छोड़ दें। यदि परिवार-शैली की सेवा करते हैं, तो 1/2-इंच-मोटी आयत में फैलें, घूमें, और मेहमानों को अपने स्वयं के स्कूप दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 337 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 26 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 165 मिलीग्राम सोडियम, 56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 40 ग्राम चीनी, 4 ग्राम प्रोटीन।
