विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- पोषण तथ्य
- ब्राउन किया हुआ मक्खन
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- Caramelized प्याज
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक 15x10 इंच के बेकिंग पैन को लाइन करें; खाना पकाने स्प्रे के साथ कोट पन्नी।
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तैयार पैन में स्क्वैश हाफ, फ्लैट साइड नीचे रखें। पिघले मक्खन के साथ ब्रश करें और 1/2 चम्मच के साथ छिड़के। नमक और काली मिर्च। रोस्ट 10 मिनट; ठंडा। गर्दन के टुकड़ों के आधार पर स्क्वैश क्रॉसविस काटें, गुहाओं के किनारों से लगभग 1/2 इंच।
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एक काम की सतह पर स्क्वैश गर्दन के टुकड़े, फ्लैट पक्षों को नीचे रखें। प्रत्येक गर्दन के टुकड़े के विपरीत छोरों पर चॉपस्टिक या लकड़ी के चम्मचों को रखें। स्क्वैश क्रॉसस्विस को 1/4-इंच की स्लाइस में काटें, जब चाकू चॉपस्टिक या चम्मच के माध्यम से पहुंचता है तो सभी तरह से स्लाइस करने से रोकता है।
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एक छोटे कटोरे में ग्रुइरे पनीर, कारमेलिज्ड प्याज, ब्राउन बटर, ताजा थाइम मिलाएं।
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स्क्वैश स्लाइस के बीच प्याज मिश्रण का 1/4 कप स्टफ।
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शेष प्याज के मिश्रण में कुचल क्रॉउटों और चिकन शोरबा को हिलाओ; स्क्वैश गुहाओं के बीच विभाजित करें।
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पैन में स्क्वैश लौटाएं और 20 से 30 मिनट तक या टेंडर तक भूनें। यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त थाइम के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 272 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 39 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।ब्राउन किया हुआ मक्खन
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलने तक कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन गर्मी मक्खन में। जब तक मक्खन हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक गर्म करते रहें।
Caramelized प्याज
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कंकाल में, मध्यम-कम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें। कुक, कवर, 13 से 15 मिनट के लिए या जब तक प्याज निविदा है, कभी-कभी सरगर्मी। उजागर; 3 से 5 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं और हिलाएं।
