विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भुना से वसा को ट्रिम करें; मांस पर 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च छिड़कें। रद्द करना।
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6-क्वार्ट में धीमी कुकर में गाजर, प्याज, लहसुन और जलेपोना मिर्च मिलाते हैं। सब्जियों के ऊपर भुट्टे रखें।
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मध्यम कटोरी में कॉफ़ी, सीज़निंग मिक्स, बालसमिक विनेगर, गुलदस्ता और बे पत्ती को मिलाएं। कुकर में भूनने के लिए डालें।
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9 से 10 घंटों के लिए कम गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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काटने के बोर्ड पर स्थानांतरण रोस्ट; कवर करें और 10 मिनट आराम करें। स्लेटेड चम्मच के साथ, सब्जियां व्यंजन परोसने के लिए स्थानांतरित करें (बे पत्ती को हटा दें और छोड़ दें); मांस में कटौती और कटोरे में जोड़ें। एक तार जाल छलनी, तनाव सॉस का उपयोग करना, 2 कप को जमा करना। मध्यम कटोरे में खट्टा क्रीम रखें; 2 कप सॉस में व्हिस्की। गोमांस पर कुछ सॉस चम्मच; शेष बचे। जर्मोलता के साथ छिड़काव करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
*ध्यान दें:
चूँकि हॉट चिली पिपर्स, जैसे कि jealapeños, त्वचा और आँखों को जला सकते हैं, उन्हें संभालते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि नंगे हाथों का उपयोग कर रहे हैं, तो तुरंत साबुन और पानी से धो लें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 530 कैलोरी, (16 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 127 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1084 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।Gremolata
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में अजमोद, नींबू का छिलका और लहसुन मिलाएं।
