विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में बुलगुर और पर्याप्त पानी मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 5 मिनट के लिए ढककर रखें। सूखा कुंआ।
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एक बड़े कटोरे में एक व्हिस्क के साथ अंडे हराया; सूखा हुआ बल्गुर, पका हुआ ब्राउन राइस, 1/4 कप हरा प्याज, पेकान, ब्रेड क्रुम्ब्स और काजुन मसाला के 1-1 / 2 चम्मच में हलचल। चार 3-1 / 2-इंच व्यास वाले पैटीज़ में चावल के मिश्रण को आकार दें।
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पोर्टोबेलो मशरूम से उपजी और गलफड़े निकालें। एक छोटे कटोरे में शेष 1/4 चम्मच काजुन मसाला, तेल और सिरका मिलाएं; मशरूम पर ब्रश। एक प्लेट पर मशरूम रखें, ऊपर की तरफ नीचे; प्रत्येक मशरूम कैप के केंद्र में चावल की पैटी रखें।
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परोक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, ड्रिप पैन को छोड़ दें। ग्रिल के केंद्र के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए परीक्षण। ग्रिल के ऊपर हल्के ग्रिल रैक (गर्मी से अधिक नहीं) पर ग्राउंड मशरूम रखें। 20 से 25 मिनट के लिए कवर करें और ग्रिल करें या जब तक कि चावल की पैटी में डाला गया तात्कालिक पढ़ा हुआ थर्मामीटर 160 डिग्री F (मशरूम को चालू न करें) दर्ज नहीं करता है।
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एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और सरसों को मिलाएं। पर्याप्त दूध में घोल बनाने की स्थिरता के लिए हिलाओ। मेयोनेज़ मिश्रण के साथ बूंदा बांदी पैटीज़; 2 बड़े चम्मच हरे प्याज के साथ छिड़के। यदि वांछित है, तो साग पर मशरूम की सेवा करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
* टेस्ट रसोई टिप:
सभी काजुन सीज़निंग एक जैसे नहीं होते हैं। इस नुस्खा के लिए, एक काजुन मसाला का चयन करना सुनिश्चित करें जिसमें नमक शामिल है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 390 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 110 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 422 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम प्रोटीन।
