विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें। एक बड़े उथले रोस्टिंग पैन में, एक साथ स्क्वैश, तेल, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। रोस्ट, खुला, लगभग 1 घंटे या निविदा तक, एक बार सरगर्मी।
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इस बीच, 6-8 से 8-चौथाई डच ओवन में, मध्यम-कम गर्मी पर गर्म मक्खन में प्याज को लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
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भुना हुआ स्क्वैश और शोरबा जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 15 मिनट के लिए। थोड़ा ठंडा।
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एक ब्लेंडर में, बैचों में, स्क्वैश मिश्रण को स्थानांतरित करें; चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें। डच ओवन में शुद्ध मिश्रण लौटाएं। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। यदि वांछित है, तो प्रत्येक को चिव्स के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 100 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 3 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 713 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
