विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। फूलगोभी को फूड प्रोसेसर में रखें। कवर और पल्स कई बार जब तक फूलगोभी समान रूप से चावल के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ हो। (यदि आवश्यक हो, बैचों में फूलगोभी की प्रक्रिया करें।) फूलगोभी को 15x10 इंच के बेकिंग पैन में स्थानांतरण करें। तेल के 1 चम्मच के साथ बूंदा बांदी और नमक के 1/4 चम्मच के साथ छिड़के; परत देने के लिए उछालें। गोभी को पैन में एक समान परत में फैलाएं। रोस्ट, खुला, 23 से 25 मिनट या हल्के से जब तक एक बार सरगर्मी न हो जाए।
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इस बीच, एक कटोरी में पोर्क स्ट्रिप्स, 2 चम्मच टैको सीज़निंग, और शेष 1/4 चम्मच नमक एक साथ टॉस करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक अतिरिक्त-बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही का कोट; मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। पोर्क और पोब्लानो काली मिर्च को गर्म कड़ाही में 4 से 6 मिनट या जब तक सूअर का मांस थोड़ा गुलाबी होता है, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। मकई और सेम जोड़ें; लगभग 2 मिनट या गर्म होने तक पकाएं।
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1/2 चम्मच ज़ेस्ट निकालें और चूने से 3 बड़े चम्मच रस निचोड़ें। एक कटोरे में एवोकाडो और लाइम जेस्ट को एक साथ मैश कर लें। एक और कटोरी में एक साथ शेष 2 बड़े चम्मच तेल, शेष 1 चम्मच टैको मसाला और नींबू का रस।
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छह सेवारत कटोरे के बीच लेटिष को विभाजित करें। फूलगोभी और सूअर का मांस मिश्रण के साथ शीर्ष। कटोरे के केंद्रों में चम्मच एवोकैडो मिश्रण। पिको डी गैलो और पनीर के साथ शीर्ष। चूने के रस के मिश्रण के साथ बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो चूने के वेजेज और / या सिलेंट्रो के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 334 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 45 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 604 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन।
