विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में पानी, चॉकलेट और दालचीनी को मिलाएं; कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक चॉकलेट पिघल गया है और मिश्रण चिकनी है। धीरे-धीरे व्हिपिंग क्रीम में हलचल करें। चिकना होने तक पकाएं और हिलाते रहें। गर्मी से हटाएँ। धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण को अंडे की जर्दी में मिलाएं। चीनी विकल्प और वेनिला जोड़ें; संयुक्त होने तक एक तार व्हिस्क या रोटरी बीटर के साथ हराया।
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2- या 3-चौथाई गेलन आयताकार बेकिंग डिश में चार 6-औंस कस्टर्ड कप रखें। कस्टर्ड कप के बीच मिश्रण को विभाजित करें। बेकिंग डिश को ओवन रैक पर रखें। 1 इंच की गहराई तक कस्टर्ड कप के आसपास बेकिंग डिश में उबलते पानी डालें।
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30 से 45 मिनट के लिए या प्रत्येक कप के केंद्र के पास डाला गया चाकू साफ होने तक 325 डिग्री फेरनहाइट में बेक करें। कस्टर्ड कप को पानी से निकालें। सर्व करने से पहले एक वायर रैक पर थोड़ा ठंडा करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 328 कैलोरी, (18 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 348 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 35 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
