विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पेपर तौलिए से माइक्रोवेव-सेफ प्लेट को लाइन करें। एक परत में बेकन स्लाइस के छह की व्यवस्था करें; कागज तौलिये के साथ कवर। 1 से 2 मिनट या आंशिक रूप से पकाए जाने तक 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर माइक्रोवेव। कागज तौलिये पर नाली; ठंडा। एक बड़े resealable प्लास्टिक बैग में स्थानांतरण। एक छोटी कटोरी में एक साथ ब्राउन शुगर, कॉफी और लहसुन पाउडर मिलाएं। बैग में मिश्रण जोड़ें। सील बैग; शेक टू कोट बेकन। रद्द करना। शेष बेकन और शेष ब्राउन शुगर मिश्रण के साथ दोहराएं।
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आकार में गोमांस छह 3/4 इंच मोटी पैटीज़। प्रत्येक पैटी के चारों ओर लेपित बेकन के दो स्लाइस लपेटें; सुरक्षित बेकन लकड़ी के टूथपिक्स के साथ समाप्त होता है। 30 मिनट या 24 घंटे तक ढक कर रखें।
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कोल्सलाव के लिए, एक मध्यम कटोरी में एक साथ सिरका, मेयोनेज़, चीनी, चिली सॉस, और 1/2 चम्मच नमक। गोभी, गाजर, प्याज, और अजमोद जोड़ें, सरगर्मी को कोट करें। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। ढके और ठंडा करें परोसने तक।
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नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पैटी। चारकोल ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन पर ग्रिल रैक पर पैटीज़ रखें। कवर और ग्रिल 16 से 18 मिनट या जब तक किया (160 ° F से 165 ° F) * और बेकन कुरकुरा है। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। इनडायरेक्ट कुकिंग के लिए हीट एडजस्ट करें। कवर और ग्रिल को ऊपर से ग्रिल करें।)
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बर्गर को बन बोतल पर रखें। Coleslaw और Fried अचार के साथ प्रत्येक पैटी ऊपर। बन टॉप्स जोड़ें।
* युक्ति:
बर्गर का आंतरिक रंग एक विश्वसनीय दान संकेतक नहीं है। एक बीफ, वील, भेड़ का बच्चा या पोर्क पैटी 160 ° F तक पकाया जाता है, यह रंग की परवाह किए बिना सुरक्षित है। एक पैटी की दानशीलता को मापने के लिए, पैटी के किनारे के माध्यम से 2 से 3 इंच की गहराई के माध्यम से तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर डालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 1013 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 22 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 97 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1611 मिलीग्राम सोडियम, 82 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 17 चीनी, 34 ग्राम प्रोटीन।भूना अचार
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 200 ° F पर प्रीहीट करें। कागज तौलिये के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। एक बड़े resealable प्लास्टिक की थैली में आटा, cornmeal, और काली मिर्च गठबंधन। रद्द करना।
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मध्यम कटोरे में मसालेदार सब्जियां और जगह डालें। मसालेदार सब्जियों के ऊपर छाछ डालें, जिससे सरगर्मी हो जाए।
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एक डच ओवन या बड़े सॉस पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर 3 इंच ° 2 इंच तेल।
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बैग में आटे के मिश्रण में एक मुट्ठी भर छाछ में लिपी हुई सब्जियाँ रखें; सील बैग और कोट को हिला। अधिक आटे के मिश्रण को मिलाते हुए, मसालेदार सब्जियाँ निकालें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गर्म तेल में सब्जियां रखें। 2 से 3 मिनट के लिए या कुरकुरा और सुनहरा होने तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट में मसालेदार सब्जियों को स्थानांतरित करें; ओवन में, गर्म, खुला रखें। शेष मसालेदार सब्जियों के साथ दोहराएं।
* युक्ति:
3/4 कप खट्टा दूध बनाने के लिए, 2 चम्मच नींबू का रस या एक गिलास मापने वाले कप में सिरका डालें। 3/4 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें; हलचल। उपयोग करने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
