विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 300 ° F पर प्रीहीट करें। पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न से सभी कटा हुआ गुठली निकालें। पॉपकॉर्न और कद्दू के बीज को 17x12x2 इंच के रोस्टिंग पैन में रखें। कारमेल तैयार करते समय ओवन में गर्म रखें।
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मक्खन पन्नी की एक बड़ी शीट; रद्द करना। कारमेल के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में ब्राउन शुगर, मक्खन और कॉर्न सिरप को मिलाएं। मिश्रण के उबलने तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। मध्यम, स्थिर दर पर, बिना हिलाए 5 मिनट तक उबलते रहें।
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सॉस पैन को गर्मी से निकालें। बेकिंग सोडा और वेनिला में हिलाओ। पॉपकॉर्न मिश्रण पर कारमेल डालो; धीरे से हिलाओ। 15 मिनट तक बेक करें। हलचल मिश्रण; 5 मिनट और बेक करें। तैयार पन्नी पर पॉपकॉर्न मिश्रण फैलाएं; पूरी तरह से ठंडा।
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एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट, शॉर्टनिंग, एनो चिली पिप, कॉफी पाउडर और दालचीनी मिलाएं। कुक और कम गर्मी पर हलचल जब तक चॉकलेट पिघल और चिकनी है।
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पॉपकॉर्न मिश्रण पर बूंदा बांदी चॉकलेट मिश्रण; अगर वांछित, धीरे कोट करने के लिए टॉस। सेट होने तक कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में खड़े रहें। गुच्छों में मिश्रण को तोड़ें। उपहार कंटेनर में चम्मच।
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कच्चे कद्दू के बीज को भूनने के लिए, 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में 1 कप कच्चे कद्दू के बीज (पेपिटास), 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। एक ही परत में कद्दू के बीज फैलाएं। बेकिंग के माध्यम से आधे रास्ते में सरगर्मी, 10 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट में सेंकना।
मेक-एएचएड दिशा-निर्देश:
पॉपकॉर्न को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें; आवरण। कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 138 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 66 मिलीग्राम सोडियम, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम शर्करा, 2 ग्राम प्रोटीन।
