विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चमड़े के कागज़ के साथ एक कुकी पेपर को बिछाओ; रद्द करना।
-
एक छोटे कटोरे में दानेदार चीनी, पिघला हुआ मक्खन, कॉर्न सिरप, 1 चम्मच क्लेमेंटाइन छिलका, और क्लेमेंटाइन का रस मिलाएं। बादाम और आटे में हिलाओ। तैयार कुकी शीट पर 3 इंच के अलावा गोल गोल चम्मच से बल्लेबाज को गिराएं। एक बार में केवल 3 या 4 कुकीज बेक करें। 7 से 8 मिनट तक या कुकीज़ के चुलबुले और गहरे सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।
-
कुकी शीट पर 1 से 2 मिनट या बस सेट होने तक ठंडा करें। एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, एक समय में एक कुकीज़ को हटा दें, और एक बढ़ी हुई लकड़ी के चम्मच के हैंडल पर लपेटें। जब कुकी दृढ़ हो जाती है, तो कुकी को चम्मच के हैंडल से बंद कर दें और इसे ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर रखें। (यदि कुकीज़ आपको आकार देने से पहले सख्त कर दें, तो उन्हें 350 ° F ओवन में 1 मिनट या नरम होने तक गर्म करें।)
-
सेवारत करने से पहले, एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में सॉफ्ट पीक फॉर्म (टिप्स कर्ल) तक मध्यम गति से उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ व्हिपिंग क्रीम, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी, और 1 चम्मच क्लेमेंटाइन छील को हराया। एक बड़े स्टार टिप के साथ लगे एक सजा बैग में चम्मच मिश्रण। कुकीज़ में पाइप मिश्रण। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त क्लेमेंटाइन छील के साथ छिड़के। तत्काल सेवा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में वैक्स किए गए कागज की चादरों के बीच अनफ़िल्ड कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, यदि जमे हुए कुकीज़ को पिघलना है। निर्देशानुसार भरें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 134 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 25 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
